五百年才下廚一次的姚太太今天難得要來寫一篇食譜，這是經姚太太親身實驗及挑剔一家人試吃結果，評定為大成功的一道菜，連廚藝是幼稚園等級的姚太太都能做得成功，大家一定也沒問題，要動手做來吃吃看喔！
準備的材料：去骨雞腿肉、大蒜、薑、蛋
調味料：白胡椒粉、黑胡椒粉、地瓜粉、咖哩粉、魚露、泰式香甜雞醬、蕃茄醬
做法：
把雞腿肉切小塊
雞腿肉加入白胡椒粉、黑胡椒粉、咖哩粉、魚露、蛋，拌均勻醃一下
將醃過的雞腿肉沾地瓜粉下油鍋炸熟，撈起備用
起油鍋，放入大蒜末、薑末炒香，加入泰式香甜雞醬、蕃茄醬炒一下
倒入雞肉拌炒至香味出來即可上桌成品：
這道菜很下飯喔，而且味道很豐富，聞起來微香、微酸，吃起來還帶咖哩味，真是很有南國風情，配上鮮嫩雞肉的口感，馬上可以多吃一碗飯，不過別問我調味料的用量多少，你知道的，媽媽都是說：「適量」，就請自己就拿捏一下囉！
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好好吃的(5)
改天也來試做看看
我也是幼稚園等級的啦~~
很好的便當菜
看起來蠻好吃的，好像也很適合當便當菜，我想試著做做看。Comment Permissions: Allow commenting