姚太太的搖頭BAR

         由於我們是跟團住飯店，所以每天的早餐就在飯店裡解決，隨著一天天每餐大魚大肉的饗宴，為了顧及飲食均衡，我們倆每天拿的自助式早餐中蔬菜的比例也一天天的增多。

　　這是第一天的早餐，有好幾種醃漬醬菜可以選擇，很多是海帶、海菜、海藻類的，還有鹹魚等等，很適合配稀飯。

　　當然，也少不了這個日本人的最愛───納豆
　　　　

雖然大家都知道它是很不錯的東西，但是我們夫婦倆還是對它奇特的味道敬謝不敏

　　第二天的早餐，也是十分豐盛，有魚有肉有蔬菜　　　　　還有這好看的紅豆飯及像是鮭魚卵的東西
　　

　　吃起來很鹹喔！這麼一塊就可以配上一整碗飯。

　　第三天早餐，姚先生決定清清他的腸胃，拿了一堆生菜，而姚太太則是努力的吃著好好吃的炒麵和馬鈴薯（姚太太食量驚人，姚先生自嘆不如）
　　　最後再來罐香濃的北海道森永牛乳
　　　

用飽飽的肚子迎接一天的來臨。

　　最後一天的早餐，姚先生繼續啃生菜，姚太太則發現了從義大利玩回來後念念不忘的可頌麵包


今天改配上北海道牛乳優格


呵呵，於是又是一頓吃得不亦樂乎的早餐。

　　喔，差一點忘記說了，日本人真的是很愛喝味增湯，每一餐都可以看它的出現


這味增是日本人生活的重要食材，早已成為日本文化的一部份了，不過他們的味增湯不像台灣煮的那麼多料，多半是簡單的豆腐、蔥花，而且還蠻鹹的；近來也有一些關於味增的研究報告指出：每天喝上一碗味噌湯，就可以抵禦放射線，還能兼收抗癌之效，大家有機會就多試試吧！








電腦飆網族：多喝味增湯，可防輻射傷害！

    您在工作上需要經常接觸電腦嗎？還是您是沈迷於網路世界的飆網一族呢？電腦輻射傷害多少讓人膽戰心驚，但是只要每天喝上一碗味噌湯，就可以抵禦放射線，還能兼收抗癌之效呢！

　　味噌是用大豆跟米發酵製成的，含有豐富的維生素B12，因此是素食者攝取維生素B12的重要來源。味噌還含有一種特別的酵素，能將身體內的放射線排出體外，因此曾經接受過化療，或是長期使用電腦的人都應該經常食用。

　　由於味增是由大豆 （soy）製成的，大豆中含有與女性荷爾蒙相似的天然物質，對於女性來說，可以當作一個很好的荷爾蒙替代品；除此以外，大豆本身就含有許多天然的抗氧化劑，能夠預防老化。

　　味增中的含蛋白黴成份還可以抑制體內癌細胞的生長，因此也是一種抗癌良方；平常除了可以多喝味增湯之外，多攝取豆漿、豆腐，以及其它的大豆製品也有同樣的功效。

　　為了不破壞味噌的酵素效果，在烹調時最好在熄火前才加入；也可以用來代替鹽跟醬油的調味。

　　味增也很適合用來沾汆燙的青菜，像是秋葵、芥藍、茭白筍或是白、綠花椰菜等蔬菜。《做法》：將味噌、檸檬汁、糖蜜各一湯匙加以攪和調勻，就是可口的天然調味料了。

(以上資料來源:竹山秀傳醫院http://www.csshow.org.tw/ASP/Bulletin/content.asp?id=51?)