今天要來跟大家介紹一道最近姚太太的媽新學的菜，因為實在太好吃了，於是姚太太一邊跟著學，也一定要po上來跟大家分享這道好吃的滷豆干。
做法很簡單：
1. 3斤豆干洗淨切小塊
2. 加入冰糖一碗、沙拉油一碗、醬油一碗、肉桂粉適量、八角八粒
3. 蓋鍋蓋，先用中火煮到滾後再以小火慢熬二小時，其間要不時的翻動，讓每一塊豆干都能浸泡到滷汁。
二小時後，美味的滷豆干就可以上桌了！
十分的入味，真的很好吃，顏色也變得咖啡色油亮油亮，很像外面買的喔，喜歡吃辣的，在滷汁裡也可以放入二枝辣椒一起熬，當然這滷汁不只可以滷豆干，聰明的主婦們就自行舉一反三吧！
吃不完時可以放冰箱，冰過後豆干會變得硬一點，更有另一種風味！
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好好吃的(5)
啦！哈哈~
嗯,色香味俱全喔!
mina:
回顧我寫過的「洗手做羹湯」，發現這個計畫確實還蠻可行的，哈
哈！
ashleywei:
對呀，不會讓你失望的好吃喔！
vanessa:
憑你們家baby的財力，相信這個願望不久後就會實現囉！期待你的美
食秀！
因為很入味...咬下去還會有湯汁....
就連冰了之後都很好吃...
原來是這樣做的喔...學起來了...還蠻簡單方便的.....謝啦
這網頁上寫的是 肉桂粉 ....... 不過, 個人倒是覺得不一定要用粉狀的 . 因為通常粉狀的肉桂品質不確定. 中藥店
可買品質不錯的削好的肉桂皮 ....
八角 ? 視個人的口味, 不是一定需要......
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