好冷的天,就想來碗雞湯暖身,今天用電鍋做香菇雞湯,好簡單的美味,第一次做就上手。

 

 

材料:

 

雞腿兩支(先請老闆幫忙切小塊)、薑片、米酒、枸杞、紅棗

 

做法:

 

1.先煮熱水,把雞腿肉川燙一下。

2.香菇泡水(我買得是生香菇所以可免除這道手續),枸杞、紅  

 棗洗淨。

3.準備好內鍋,把川燙過的雞肉、薑片、米酒(約半碗)、枸杞、

   紅棗通通放進去,加水淹過食材。

4.大同電鍋外鍋放一杯半的水加熱至電鍋跳起即可。

5.起鍋時加入適量鹽巴調味,也可以加海鹽或是烹大師。

 

2014-12-13 15.41.19

 

就這樣,暖心又暖身的電鍋料理就可以輕鬆上桌了,用電鍋的好處真多,完全不用顧爐就有燉得軟軟又入味的的雞湯料理,超方便的,冷冷的天來碗熱呼呼的雞湯,好幸福呀!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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  • 大嘴魚
  • 剛好明天也打算煮香菇雞湯呢~