姚太太的搖頭BAR

        因為個人習慣，雖然已經是再熟悉不過的基隆廟口，但是每次去吃的似乎就是那麼幾攤，有些攤位長這麼大也未曾試過，有些就是會去了還想再去，像這家「鄭記排骨羹」就是我們家長久以來還會再光顧的攤位。

　　自從基隆廟口變成全省聞名的觀光夜市後，這些小吃攤位就水漲船高，每攤東西賣的價格都貴得嚇人，一點都不可親。

這碗就是這攤的主角～～排骨羹，他的排骨塊是炸過再下去煮湯的，裡面沒骨頭，可以整塊吃，一碗裡面約有五塊左右的排骨羹，配上白菜、白蘿蔔是很搭的組合，這一碗之前賣40元，現在要價55元。

我通常來這裡點的組合就是排骨羹加一份炒麵，這盤炒麵現在要價30元，量真的很少。

雖然是吃了幾年都不變的好滋味，但看到日漸飆漲的價格和日漸縮水的份量，吃起來卻有一種不再美好的心痛感，我知道這樣的感覺有些無聊，但是昔日物美價廉的感覺不再，越吃越有一種難過的惆悵。

這是最近新興的產品～～好像叫雞仔蛋糕吧，近來看到許多攤位在賣，沒吃過也買一份來嚐鮮。

一樣是不怎麼可親的價格～～

小攤上老闆管理兩鍋蛋糕，都是現點現做，每鍋旁放著定時器，固定三分鐘後起鍋完成。

起鍋前要搖一搖～

這是別人點的起士口味，製作方法是原味的蛋糕體加上起士片，利用蛋糕體的熱度讓起司融化。

起鍋時老闆會將蛋糕捲起來甩一甩，讓溫度降低，據老闆說這個動作就是讓蛋糕吃起來外脆內Q的秘訣。

姚寶寶點的巧克力口味，製作時老闆直接用巧克力麵漿下去烤～

放涼一點吃，內層有QQ的口感，外層酥脆感倒是不覺得，它的造型很可愛，姚寶寶一顆顆吃居然也吃了好幾顆，很對他的胃口，這個雞蛋糕的改良版其實味道和想像中差異不大，但是這樣小巧可愛的造型很討喜，小朋友很喜歡，下次還想挑戰海苔口味，鹹口味的蛋糕要做得好吃好像比較不容易。